Gazetarja Lisa Ling po i jep botës diçka që i nevojitet dëshpërimisht, një seri dokumentare udhëtimesh me ushqime dhe ngrënie që nxjerr në pah historinë e ushqimit aziatik në Shtetet e Bashkuara. Take Out With Lisa Ling, e cila tani po transmetohet në HBO Max, nuk do të fokusohet vetëm në ushqimin që do të dalë nga Azia Lindore, por edhe në historinë e imigrimit aziatik në Shtetet e Bashkuara dhe kontributin e aziatikëve në historinë amerikane.
Shfaqja vjen në një kohë kur krimet e urrejtjes anti-aziatike janë në nivelin më të lartë të të gjitha kohërave për shkak të paragjykimeve që evoluojnë nga pandemia COVID-19. Është e vështirë të imagjinohet Amerika pa çajin Boba dhe restorantet kineze aq të disponueshme sa janë sot, dhe Lisa Ling synon t'i tregojë pikërisht këtë botës. Gazetari i CNN dhe alumi i The View, synon t'i dëshmojë audiencës se Azia ka një koleksion të larmishëm kulturash dhe kuzhinash që shpesh injorohen për mënyrën se si ato kanë ndihmuar që Shtetet e Bashkuara të Amerikës t'i bëjnë Shtetet e Bashkuara të Amerikës tenxheren e shkrirjes së kuzhinës që janë sot. Këtu janë disa nga restorantet që shikuesit mund t'i shohin të theksuara në serinë e saj të re HBO Max, dhe siç do të mësohet nga hyrja e parë në këtë listë, ky projekt ka një rëndësi të thellë për historinë personale të Lisa Ling.
7 Lisa Ling viziton Hop Eat Sing / Hop Sing Palace, Folsom CA
Lisa Ling ka mjaft histori familjare. Përkundër faktit se gjyshja e saj ishte një studiuese e arsimuar në Kembrixh dhe piano mjeshtër, familja e saj u detyrua të jetonte në një kotec pulash të konvertuar në Sacramento, CA ndërsa kursente paratë për të hapur restorantin e tyre, Hop Eat Sing, i cili u hap në Folsom, CA dhe ende funksionon edhe sot e kësaj dite me emrin e tij të ri, Hop Sing Palace.
Ling viziton restorantin dhe restorantet e tjera kineze në zonën e Sacramento California për të nxjerrë në pah kontributin e emigrantëve kinezë në krijimin e Kalifornisë si shtet. Ajo gjithashtu thekson fanatizmin dhe persekutimin që ka përballuar familja e saj, duke treguar gjithashtu disa pjata të shijshme.
6 Lisa Ling viziton Otosmian, Boyle Heights CA
Në episodin ku Lisa Ling thekson gjendjen dhe historinë e japonezëve amerikanë, ajo viziton restorantin e fundit japonez të mbetur në Boyle Heights, CA. Restoranti është në pronësi të Yayoi Watanabe dhe shërben si pjata klasike dhe bashkëkohore japoneze. Episodi nxjerr në pah valët e emigracionit japonez që u vendosën në Los Anxhelos dhe efektet e vendimit të Presidentit Franklin Roosevelt për të internuar japonezët amerikanë në kampet e burgut gjatë Luftës së Dytë Botërore.
5 Lisa Ling viziton Kopshtin Bengal, NYC, NY
Ndërsa ushqimi indian, Bangladesh dhe Bengali nuk kategorizohen gjithmonë si kuzhina aziatike, Ling përfshiu qëllimisht një vizitë në restorantin Bangladeshi Bengal Garden në shfaqjen e saj për të nxjerrë në pah fshirjen problematike të këtyre kulturave kur kategorizon kuzhinën aziatike. Restoranti u hap nga babai i aktorit Alaudin Ullah. Qyteti i Nju Jorkut ka një nga koleksionet më të larmishme të komuniteteve të emigrantëve dhe kuzhinave ndërkombëtare në Shtetet e Bashkuara.
4 Lisa Ling Viziton Korai Kitchen, Jersey City, NJ
Episodi që thekson kuzhinën e Bangladeshit tregon gjithashtu historinë e pronares së restorantit, Nur-E Farhana Rahman, përpjekjet e të cilit bënë që Uber eats të krijojë një seksion në aplikacionin e tyre që e njeh kuzhinën nga Bangladeshi si një kategori. Duke marrë parasysh faktin se qyteti i Nju Jorkut dhe zonat përreth kanë një listë tepër të madhe të opsioneve të kuzhinës ndërkombëtare, është e drejtë që Uber të krijojë një kategori që njeh restorantet e tij dhe restorante të tjera të ngjashme.
3 Lisa Ling viziton Mandu, Washington DC
Kuzhinieri i nderuar Yesoon Lee merr historinë e saj të treguar falë shfaqjes së re të Lisa Ling. Lee është quajtur "kumbara e ushqimit korean", por 20 vjet më parë ajo mund të merrte punë vetëm në një restorant kinez me buxhet të ulët në një aeroport, përpara se të merrte më në fund vendin e saj për të shërbyer kuzhinën koreane. Shikuesit mund të dëgjojnë historinë e saj dhe të mësojnë për historinë e koreano-amerikanëve në Episodin 6 të Take Out With Lisa Ling. Shfaqja thekson gjithashtu fakte të panjohura ose të injoruara për amerikanët aziatikë dhe në këtë episod, Ling u mëson shikuesve se qarku kufitar i Fairfax, Virxhinia ka një nga vendbanimet më të mëdha të emigrantëve koreanë në Shtetet e Bashkuara.
2 Lisa Ling viziton Peche, New Orleans, LA
Lisa Ling po përdor Take Out për të sjellë njohjen e kulturave të panjohura në Amerikë dhe një tjetër që theksohet është kuzhina dhe historia e emigrantëve filipinas dhe amerikanëve filipinas. Nëse dikush e shikon shfaqjen, ata do të mësojnë se filipinasit kanë qenë të rëndësishëm në krijimin e skenës së famshme të ushqimit të New Orleans, në zhvillimin e kuzhinave të famshme të detit të qytetit dhe ata do të mësojnë gjithashtu informacione për historinë e komunitetit të pamasë filipinas në Nju. Orleans. Peche ulet në cep të Rrugës Magazine, pak jashtë rrethit të magazinave të New Orleans.
1 Lisa Ling gjithashtu argëtohet në shfaqje
Ndërsa shfaqja është menduar të jetë edukative dhe zhytëse për audiencën, nuk ka të bëjë vetëm me historinë e racizmit anti-aziatik dhe kuzhinën e mirë aziatike. Ling argëtohet edhe në emision. Në një episod, shikuesit kanë fatin ta shohin atë duke bërë "kimchibacks" të cilat janë si goditje me uiski me turshi, por me lëng kimchi në vend të lëngut të turshive. Nëse fansat duan të dinë se si reagon ajo, do të ishin të mençur ta shikonin shfaqjen.
